Nasze Menu

À LA CARTE MENU

Mezze i tapas

WŁOSKIE WĘDLINY Z DODATKAMI
140,-

*Szynka Crudo, salami Picante, szynka Guanciale oraz kiełbaski Bocconcini (GLUTEN-FREE) *Marynowane oliwki, kapary, suszone pomidory i karczochy (VEGAN / GLUTEN-FREE) *Relish z marynowanych grzybów (VEGAN / GLUTEN-FREE)

MEZZE Z DODATKAMI
170,-

*Pulled pork z ziemniakami w panko *Crudo z tuńczyka z papryką Padrón, marynowaną szalotką i sosem vinaigrette z marakui (GLUTEN-FREE) *Krewetki w tempurze, chłodnik Salmojero z tabasco i smażona papryka Padrón *Plastry pieczonej polędwicy wołowej z dressingiem Urfa Chilli (GLUTEN-FREE) *Sałatka rzymska ze smażonymi aterynkami *Pomidory z Mozzarellą di Bufala i kremem balsamicznym (VEGE, GLUTEN-FREE) *Focaccia z bazyliowym pesto, suszonymi pomidorami z awokado i Parmezanem (VEGE) *Marynowane oliwki z suszonymi pomidorami, karczochami i cebulkami w occie balsamicznym (VEGAN, GLUTEN-FREE)

SELEKCJA SERÓW Z DODATKAMI
130,-

*Camembert, Brie, Scamorza i Lazur (VEGE) *Focaccia, grissini, konfitura z rokitnika (VEGE) *Marynowane oliwki, kapary, suszone pomidory i karczochy (VEGAN / GLUTEN-FREE)

przystawki

Carpaccio z polędwicy wołowej z rukolą
57,-

pomidorami, kaparami, marynowanymi kurkami, Parmezanem i kremem balsamicznym (GLUTEN-FREE)

Tataki z jelenia z jeżynami
68,-

marynowanymi w occie grzybami, smażonym jarmużem, suszonymi pomidorami i grzybowym sosem demi glace (GLUTEN-FREE)

Smażone przegrzebki z papryką Padrón
66,-

pianą homarową, żelem z marynowanego imbiru, purée z kalafiora, smażonym szpinakiem i salsą z jabłek Granny Smith (GLUTEN-FREE)

Tatar z polskiej polędwicy wołowej
60,-

z majonezem truflowym, cebulą w tempurze i anchois (GLUTEN-FREE)

Opalane plastry tuńczyka
69,-

z żelem z pieczonych pomarańczy, cykorią, szczypiorkiem, papryką Padrón, miodowym sosem vinaigrette z marakują oraz grzanką z awokado i Parmezanem

Zupy

Krem z pieczonych pomidorów
31,-

pomidorów z tatarem z suszonych pomidorów, oliwek i bakłażana, smażonym szpinakiem, Parmezanem i wędzoną crème fraîche (VEGE)

Krem z kiszonej kapusty
33,-

z ziemniakami smażonymi z kurkami, purée z pietruszki, jarmużem i olejem ze szczypiorku (VEGE, GLUTEN-FREE)

Zupa rakowa z przegrzebkami
42,-

mulami, warzywami korzeniowymi, suszonym pomidorem oraz krokietem z dorsza z majonezem z krewetek

Zupa gulaszowa z kminkiem
36,-

, wędzoną papryką, pieczonymi ziemniakami, ogórkami kiszonymi, warzywami korzeniowymi oraz szarpaną wieprzowiną Ibérico w panko

Sałatki

Sałatka grillowanym kozim serem
46,-

pieczonymi burakami, orzechami w karmelu, pomidorami koktajlowymi, rukolą, kiszoną szalotką, smażonym jarmużem i musztardowym sosem vinaigrette z bazylią (VEGE, GLUTEN FREE)

Caesar z krewetkami (5 szt.)
56,-

sardelami, sałatą rzymską, grzankami z focacci i Parmezanem

Caesar z kurczakiem kukurydzianym
50,-

sardelami, sałatą rzymską, grzankami z focacci i Parmezanem

Makarony

Gnocchi z polędwicą wołową
69,-

, grzybami, warzywami korzeniowymi, smażonym jarmużem, Parmezanem i sosem demi glace z gorczycą

Tortellini z ziemniakami i owczym serem
65,-

brokułem Bimi, purée z batata i jalapeño, grillowanymi paprykami Padrón, jarmużem z suszonymi pomidorami, Parmezanem i sosem demi glace z pieczonych warzyw (VEGE)

Kluski faszerowane wieprzowiną Ibérico z ‘Ndują
68,-

purée z pietruszki, grillowanym boczniakiem mikołajkowym oraz sosem demi glace z wędzoną papryką i kruszonką z suszonymi pomidorami

Pierogi z kaczki z purée z topinamburu
65,-

sosem grzybowym, Parmezanem, smażonymi boczniakami i serem Bursztyn

PIZZA sezonowa

TARTUFO AFFUMICATO
58,-

sos z pomidorów San Marzano, boczek wędzony, oliwa truflowa, pomidory, bazylia, mini-mozzarella, oregano, marynowane cebulki Cipolline, cukinia, Parmezan, natka pietruszki, papryka Padrón, szpinak, Mozzarella Fior Di Latte

SALMONE AL GIARDINO
62,-

sos z pomidorów San Marzano, konfitowany czosnek, wędzony łosoś, pomidory koktailowe, sałata rzymska, bazylia, Mozzarella di Bufala, oliwki, ogórek zielony, koperek, Mozzarella Fior Di Latte

NORDICA ROMANA
64,-

sos z pomidorów San Marzano, Pancetta, sałatka szwedzka z ogórka konserwowego, czerwona cebula, pomidory koktailowe, salami picante, prażona cebula, sałata rzymska, majonez z pieczonego czosnku, Mozzarella Fior Di Latte

IBERICO RUSTICO
60,-

sos z pomidorów San Marzano, szynka Matonella, Chorizo, papryki Padrón, pomidory koktailowe, roszponka, pieczarki, marynowana w occie czerwona cebula, mascrpone, Mozzarella Fior Di Latte

DIAVOLA DEL SUD
58,-

sos z pomidorów San Marzano, ‘Nduja, salami picante, oliwki marynowane w czosnku, pomidory malinowe, bazylia, ricotta, oregano, Mozzarella Fior Di Latte

VERDE DI BOSCO
54,-

sos z pomidorów San Marzano, pieczarki, pomidory koktailowe, tarta Scamorza, marynowane w occie kurki, rukola, kiełki rzodkiewki, oregano (VEGE)

Ryby i owoce morza

Gładzica sauté z salsą z kiszonego ogórka
84,-

suszonych pomidorów, szalotki i miodu serwowana z maślanym purée z koperkiem, sosem z białego wina oraz sałatką Cesar z focaccią, Parmezanem i majonezem z sardeli

Krewetki 8/12 duszone z białym winem
85,-

natką i czosnkiem oraz pomidorami, rukolą, Mozzarellą di Bufala, miodowo-limonkowym sosem vinaigrette i grillowaną focaccią z masłem czosnkowym

Grillowana ośmiornica z fondantami z ziemniaków
129,-

papryką Padrón, purée z selera, grillowanymi brokułami Bimi, mulami oraz sosem curry z pieczonych pomidorów, szalotką i Chorizo

Polędwica z dorsza Skrei z purée z pietruszki
94,-

sałatką z kopru włoskiego, kiszonego selera i ananasa, sosem Beurre Blanc z miso oraz kopytkami ze szpinakiem, suszonymi pomidorami i Parmezanem

MIĘSA

Policzki Ibérico z kartaczem panierowanym z łopatką wieprzową i ‘Ndują
87,-

gołąbkiem z kiszoną kapustą i boczkiem, purée z pietruszki, marynowanymi cebulkami oraz sosem jus z zielonym pieprzem

Gulasz z jelenia z rydzami
82,-

wędzoną papryką, warzywami korzeniowymi, purée z selera, duszoną cebulą, Parmezanem, blanszowanym jarmużem oraz kluską drożdżową z sosem z czerwonego wina i gorczycy

Comber jagnięcy z sosem demi glace z octem balsamicznym
110,-

purée pietruszkowo-chrzanowym, brokułami Bimi, blanszowanym jarmużem z borowikami oraz smażonymi kluskami ziemniaczanymi ze szpinakiem i Parmezanem

Schab Ibérico z sosem myśliwskim
125,-

purée chrzanowym, smażonymi paprykami Padrón oraz grillowaną sałatą rzymską z sardelami, Parmezanem i smażonym panko

Polska polędwica wołowa z masłem truflowym
137,-

sosem myśliwskim, purée chrzanowym, smażonymi paprykami Padrón oraz grillowaną sałatą rzymską z sardelami, Parmezanem i smażonym panko

Udo i filet z kaczki z burakami i jeżynami
95,-

skorzonerą, kluską z szarpanym mięsem z kaczki oraz sosem z gorczycą i wędzoną papryką

Desery

Monoporcja mango-marakuja z ganashem z croissantów
31,-

, żelem z wiśni, kruszonką z mleka, kruszoną bezą i lodami kokosowymi

Dekonstrukcja Tiramisù z chałwą
30,-

biszkopty kawowe z kawowym kremem, chałwą, czekoladą i lodami śmietankowo-kawowymi

Miodownik inaczej
33,-

miodowe biszkopty z rokitnikiem, kruszonką z palonego masła oraz lodami ze śmietany i rokitnika

Menu dziecięce

Krem z pomidorów San Marzano z grzankami
23,-

Parmezanem i kwaśną śmietaną

Pizza 30 cm
33,-

z sosem z pomidorów San Marzano, Mozzarellą i szynką

Spaghetti Bolognese
33,-

z pulpecikami jagnięcymi

Kurczak zagrodowy w panko
33,-

z puree ziemniaczanym i sałatką Colesław

Fish n chips
33,-

- dorsz w tempurze z frytkami i sałatką Colesław

Naleśniki duszone w soku z pomarańczy
23,-

z bezą i sorbetem cytrynowym

Sezonowa selekcja trzech rodzajów lodów i sorbetów
23,-

Sezonowa selekcja trzech rodzajów lodów i sorbetów z bezą, kruszonką i sosem waniliowym

wina

Sprawdź Kartę win (.PDF)

napoje i alkohole

Sprawdź Kartę napojów i alkoholi (.PDF)